Rohfaser – was ist das und welche Rolle spielt sie in der Hühnerernährung?

Wussten Sie, dass… Rohfaser ein wichtiger Bestandteil von pflanzlichen Futtermitteln ist, der den Futterwert, die Produktion und die Tiergesundheit beeinflusst?

Die wichtigsten Quellen für Rohfasern sind Getreidekörner. Den niedrigsten Rohfasergehalt weist Mais auf, den höchsten Gerste und Hafer. Der Mindestgehalt an Ballaststoffen im Geflügelfutter sollte mindestens 2 % betragen.

Entweder lösen sich die Ballaststoffe im Körper auf und wirken sich positiv auf die Verdauung aus, oder es befinden sich zu viele Rohfasern im Körper, wodurch die Futteraufnahme der Tiere sinkt, und die Verdauung beeinträchtigt wird. Wir haben daher die positiven und negativen Eigenschaften von Rohfasern aufgelistet.

Wie hilft die Rohfaser unseren Hennen?

• bindet Wasser im Magen und hat eine sättigende Wirkung, was bedeutet, dass die Futteraufnahme nicht so hoch ist und die Tiere nicht zu viel fressen ( Hühner die zu viel Futter bekommen, haben z.B. eine geringere Legeleistung)
•  lässt das Futter langsamer durch den Verdauungstrakt wandern, wodurch die Menge der ausgeschütteten Verdauungsenzyme erhöht wird, was sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirkt;
• hat einen so genannten „Darmbürsten“-Effekt, der Futterreste und überschüssige Mikroorganismen sammelt
• hat eine präbiotische Wirkung – einige der Inhaltsstoffe der Faser werden vom Darmmikrobiom aufgenommen und unter anderem zur Bildung von Kettenfettsäuren verwendet.

Warum und wann können Rohfasern schädlich sein?

Die wichtigsten Faktoren für die ernährungsschädigenden Wirkungen von Rohfasern sind Nicht-Stärke-Polysaccharide, und durch ihre Wirkung kann Folgendes eintreten:

• schlechtere Aufnahme von Nährstoffen
•  das Auftreten von Kalzium- und Natriummangelerscheinungen
•  übermäßige Viskosität des Verdauungsinhalts, die zu Darmentzündungen führen kann
• die Entstehung von zähflüssigem Kot, der die Feuchtigkeit in der Einstreu erhöht und ideale Bedingungen für das Wachstum von unerwünschten Mikroorganismen schafft

Was können wir tun, um die negativen Auswirkungen von Rohfasern auf den Organismus des Huhns zu verhindern?

Die Futtermittelhersteller versuchen, mit verschiedenen Futtermittelzusätzen den negativen Auswirkungen von Rohfasern auf den Verdauungsprozess der Hennen entgegenzuwirken. Eine bekannte Maßnahme ist die strikte Einhaltung der Ernährungsnormen in Bezug auf den prozentualen Anteil der einzelnen Getreidearten in der Futtermischung. Die gängigsten Getreidearten in der Geflügelernährung sind Mais, Weizen und Gerste. Alleinfuttermischungen mit einem höheren Anteil an Weizen (über 45 %) und Gerste (über 30 %) erfordern den Zusatz von Futterenzymen in Form von Fertigpräparaten, die Rohfaserfraktionen aufspalten. Neben dem Einsatz von Enzymzusätzen werden auch Zellulose-Lignin-Zusätze (Strukturkohlenhydrate – unlösliche Rohfaserfraktionen, deren Anteil im Futter 5 % nicht überschreiten sollte) eingesetzt.

Obwohl die Rohfaser in der Geflügelernährung immer noch unterschätzt wird, hoffen wir, dass wir Ihnen einen Überblick darüber geben konnten, wie sie sich auf die Hühner auswirken kann und ob ihr Vorhandensein im Getreide uns eher hilft oder schadet.  Wie Sie sehen, hat es viele positive Eigenschaften, aber es kann auch negative Auswirkungen auf die Hühner haben. Das Wichtigste ist jedoch, das Gleichgewicht zu wahren und auf den Fasergehalt der Futterration zu achten. Auf diese Weise können wir einen hohen Fütterungsstandard erreichen und sicherstellen, dass die Legeleistung der Hennen auf einem zufriedenstellenden Niveau liegt.